潼南区种植业品种资源繁多，粮食作物以水稻为主，经济作物以蔬菜、桑、果、油料为主;是重庆市“菜篮子”重要基地、第一大鲜销蔬菜保障供应基地。畜牧业以养猪为主，小家禽为辅。主要有猪、羊、牛、兔、鸡、鸭、鹅、蜂八大类40余个品种。

　　2020年，全区实现农林牧渔及服务业总产值111.90亿元，比上年增长5.4%。其中，种植业75.17亿元，比上年增长6.0%;畜牧业23.52亿元，比上年增长2.5%;林业5.92亿元，比上年增长13.4%;渔业6.34亿元，比上年增长2.5%;农林牧渔服务业0.95亿元，比上年增长7.4%。

　　粮食总面积84.6万亩，保持稳定，总产量37.6万吨，较去年增产3759吨，增长1.0%。其中水稻收获面积39.3万亩，与去年持平，产量20.9万吨，较去年增产204吨，增长0.1%，亩产532.7公斤;玉米收获面积17.8万亩，较去年增加7950亩，产量6.8万吨，较去年增产2990吨，增长4.6%，亩产383.6公斤。

　　蔬菜种植面积97.7万亩，同比增长1.3%;总产量达209.8万吨，同比增长4.0%。

　　生猪出栏55.8万头，比上年减少4.2%;牛出栏5716头，比上年增长0.5%;羊出栏4.9万头，比上年减少11.3%;禽出栏670.0万羽，比上年增长5.7%。